박하선 촬영 중 몸보신 위해 이 음식 챙겨 면역력 강화에 최고?
박하선 촬영 중 몸보신 위해 이 음식 챙겨 면역력 강화에 최고?
긴 휴식기 이 운동 에 빠져 지내 윤아 한강서 했다는 운동
그는 “어제오늘 야외촬영 너무 추웠는데 열난다”라며 몸보신 후기를 전했다.
실제로 장어는 대표적인 몸보신 식품으로 알려졌다. 장어의 효능에 대해 알아봤다.
장어에는 필수아미노산이 골고루 들어있고, 단백질 함량이 높아 면역력을 높이는 데 효과적이다.
장어는 일반 생선의 150대에 달할 정도로 비타민A가 풍부하다.
비타민A는 노화와 염증 등을 일으키는 활성산소를 제거해준다.
또, 눈의 세포를 보호해 결막염이나 안구건조증 등 여러 안구질환을 예방할 수 있다.
장어에는 EPA, DHA 등 불포화지방산의 일종인 오메가3 지방산도 풍부하다.
불포화지방산은 혈액에 떠다니는 기름을 몸 밖으로 내보내 고지혈증, 동맥경화 등 혈관질환에 걸릴 위험을 낮춘다.
남성 정력에 좋다는 아르기닌도 많이 들어있다. 아르기닌은 단백질을 구성하는 아미노산 중 하나다.
정자 주요 성분으로, 남성 정력 강화, 발기부전 개선 등에 좋다. 이외에도 빈혈 예방에 도움이 되는 철분이 풍부하다.
장어는 콜레스테롤이 다소 높아 섭취 시 주의해야 한다는 주장도 있다.
그런데, 장어의 콜레스테롤은 필수지방산을 포함한 다량의 불포화지방산 등에 의해 체내에 축적되지 않는다.
오히려 이 성분들 덕분에 축적된 콜레스테롤을 배설할 수 있어 건강관리에 도움을 준다.
다만, 양념장어구이는 100g당 289kcal 정도로 열량이 높은 편이다.
한 마리(300g 정도)를 먹으면 한 끼에 최소 약 900kcal를 먹게 된다.
따라서 비만한 사람이나 다이어트를 하는 사람은 장어를 적게 먹는 게 좋다.
비만인 사람이나 심혈관계 질환 발병 위험이 큰 사람은 장어구이를 섭취하지 않는 게 좋다.
양념 장어구이는 100g당 열량이 289㎉다. 한 마리가 300g이기 때문에 한 끼에 900㎉를 섭취하는 셈이다.
또한, 장어구이에 양념을 하는 과정에서 양념에 나트륨과 당이 많이 사용돼 건강에 좋지 않다.
또한 장어를 먹을 땐 유기산이 들어있는 음식은 피하는 게 좋다. 유기산이 들어 있는 음식과 지방이 많은 장어를 함께 먹으면 유기산이 지방 흡수를 방해한다.
이 과정에서 장을 자극해 설사를 유발할 수 있따. 유기산이 들어 있는 음식은 대표적으로 복숭아, 사과, 블루베리, 석류가 있다.
보양식을 섭취하고 싶다면 장어구이보다는 염소 고기가 나을 수 있다. 염소 고기는 단백질이 많고 지방이 적으며 콜레스테롤이 낮은데 영양가가 높다.
부위에 따라 차이가 있지만, 단백질 함량이 100g당 평균 19g 정도로 높고, 지방 함량은 100g당 평균 8g 수준으로 낮은 편이다.
특히 혈액과 뼈를 합성하는 필수적인 영양소인 철과 칼슘 함량이 높다. 염소 고기 100g당 철은 2.73mg, 칼슘은 10mg이 들어 있다.
또한, 항산화 효과가 있는 비타민E가 100g당 0.58mg 들어있어 피로 해소에 효과가 있다.
실제 염소 고기는 동의보감에서 허약한 사람을 낫게 하고 피로를 물리치며 위장 활동을 원활하게 하는 음식을 소개됐다.